История кофе.

Кофе в Эфиопии / Путешествие кофе по миру / История эспрессо / Кофе в России

Кофе экспрессо - относительно новый способ приготовления кофе. Появился он в 1822 году, когда во Франции была сделана первая машина для приготовления кофе. Спустя небольшой промежуток времени, итальянцы усовершенствовали французское изобретение, и наладили серийное производство. О том, насколько глубоко вошел экспрессо в стиль жизни итальянцев, можно судить по более чем 200 тыс. кофейням по всей стране.

Сегодня производство кофе уже не то, каким оно было раньше. Раньше люди всю жило на энтузиазме людей, а сегодня это бизнес. Более 20 миллионов работают в сфере, связанной с производством кофе. По объему торговли кофейная отрасль уступает только добыче нефти, и это вполне справедливо, так как кофе пьют по всему миру. Только в Бразилии на кофейных плантациях работает почти 6 миллионов людей, которые собирают урожай с приблизительно 3 млрд растений.