История кофе.

Кофе в Эфиопии / Путешествие кофе по миру / История эспрессо / Кофе в России

Кофе в России.

В 1665 году, когда царь Алексей Михайлович более, придворный лекарь выписал ему рецепт, в котором были следующие указания (дословно): "Вареное Кофе персиянами и турками знаемое, и обычное после обеда... изрядное есть лекарство против надмений, насморков и главоболений" Скорее всего, именно этот год является годом появления кофе в России. После долгого пребывания в Голландии, Петр Первый привез в России вместе со своим багажом привычку пить кофе, которую он в дальнейшем активно распространял. Также значимый вклад в развитие кофейной индустрии в России внесли русские офицеры, которые во время Отечественной войны побывали в Париже.

В наше время, в России популярность чая в полтора раза выше, чем кофе. Но, начиная с 90-х годов, спрос на кофе растет, и на основе этого можно сделать вывод, что в скором времени, поклонников кофе станет не меньше чем поклонников чая.